Parce que Windows ne vous montre que ce qu'ils pensent que vous devriez voir, et les autres systèmes d'exploitation ne s'en soucient pas nécessairement et vous montrent simplement ce qu'il y a sur le disque. Voilà l'essentiel.
Ce n'est pas une conspiration Microsoft; Microsoft protège les fichiers système de Windows de cette manière. Vous pouvez y accéder si vous connaissez des astuces assez sophistiquées et parvenez à exécuter l'explorateur avec les autorisations "SYSTEM" (celles-ci vont au-dessus de Administrator), ou simplement démarrer un autre système d'exploitation qui n'implémente pas ces restrictions.
Sidenote: Les virus adorent ces endroits. Presque tous les virus que j'ai vus se sont imbriqués dans System Volume Information, un dossier à la racine de chaque lecteur Windows où vous ne pouvez normalement pas aller sans les autorisations système. Même l'administrateur, qui peut généralement accéder à chaque fichier même s'il se refuse toutes les autorisations possibles, ne peut pas accéder à ce dossier. Heureusement, les produits anti-virus y vont également et ils détectent tout ce qui ne devrait pas y être, mais c'est une mise en garde à garder à l'esprit. Par exemple, j'avais l'habitude de scanner mon ordinateur à partir d'une machine distante avec des autorisations en lecture seule, mais ce n'est pas suffisant car à distance (en utilisant SMB) vous ne pouvez généralement pas accéder à ces dossiers protégés par le système.
Si vous voulez empêcher les gens de simplement lire ce qui se trouve sur votre disque dur, vous avez besoin d'un chiffrement du disque (qui vous demandera un mot de passe au démarrage, comme le ferait un mot de passe BIOS). Sinon, il sera toujours simple de démarrer un autre système d'exploitation et de lire le contenu du disque dur. Même si vous avez un mot de passe BIOS, il est toujours assez simple de retirer le disque dur. Avec la plupart des ordinateurs portables et de bureau, à condition qu'il n'y ait personne dans les parages, vous pouvez sortir un disque dur, copier quelques gigaoctets et tout remettre en place en 5 minutes.